お品書き

前 菜(まずは一品)

自家製たこわさび          500円

ビリッとコリコリプリプリ田丸屋仕込み

自慢の板わさ            550円

風味が一味違う金印山葵漬を使用

自然薯漬け             700円

静岡の自然薯を山葵風味に漬けにしました

わさびねばとろ湯葉         800円

旬の粘り野菜と湯葉を和えました

いぶりがっこと山葵クリームチーズ  700円

大人気山葵味のクリームチーズが味を引き立てます

釜揚げしらすと山葵鬼おろし     450円

辛味の効いたびりっと辛いおろしと共に

山葵枝豆              350円

気になったら食べてみて!

アボカドわさび海苔タルタル     600円

海苔の佃煮とアボカドは絶妙な相性

旬菜の揚げ浸し           600円

職人の一仕事、(なす、トマト、オクラ、唐辛子、アスパラ、南瓜など)

(仕入れ状況によって変わります)

 

旬 野 菜  サラダ

造りの宝石サラダ(限定)           1,400円/800円

当店自慢の海鮮サラダ

揚げ豆腐のサラダ                   800円

アツアツ揚げ豆腐にワサビバルサミコ風味で!

本日の旬菜グリーンサラダとワサモーレ         700円

※ワサモーレ(山葵アボカドディップ)

焼き野菜サラダ旬菜すり流しドレッシング        900円

厳選された焼き野菜に季節のすり流しドレッシングをかけました

 

​一 品 料 理

お出したっぷり出し巻さ卵      700円

大根おろしと醤油わさび、もしくはあんかけで

山葵オリープオイルのカルパッチョ 1,000円

色々な具材に山葵オリーブオイルで

海鮮グラタン           1,200円

(帆立貝蟹カキなど「別紙」)         

魚介の濃厚な旨味をあつあつ自家製山葵味噌ソースで焼さ上げます

本日の煮付け

(金目鯛のど黒キンキなど時価「別紙」)

リクエストあればお申し付けください

季節の茶碗蒸し           600円〜

季節の具材色々楽しめます

当店自慢の酒蒸し         1,200円

貝はもちろん、白身魚の酒蒸しもできます!お気軽にお声がけください!

今月の寄せ豆腐           600円〜

月替わりをテーマで本くずで寄せてます。和食ならでは味!

 

焼 物

本日の焼さ魚(山葵味噌、塩、西京、幽庵など「別紙」)

スタッフにお声がけください

板はり黒はんぺん(限定)              600円

静岡名物黒はんぺんをオリジナルで仕上げました

アナゴの白焼き                  1,200円〜

定番の白焼きをすりたて山葵でどうぞ

イカのゴロ焼き~山葵バター添え〜          800円

あっあつ陶板にて

若鶏パリパリ田丸焼き                900円

パリッとジューシーです

 

揚 物

海老スティック           650円

サクッとしたスティック状の海老春巻きです

天ぷら盛り合わせ         1,200円

(三菜三魚/六魚/六菜)野菜、魚、ミックス選べます

自家製わさび蓮根          650円

造りの山葵名物辛子蓮根ならぬ山葵蓮根、程よくツーンときます

旬菜旬魚の揚げ出し         600円〜

あつあつだし汁にたっぷり大根おろし

本日の唐揚げ         

仕入れ状況にて。スタッフにおたずねください

桜えびのかさ揚げ          800円

桜えびと山葵の茎のかさ揚げ

朝漁れアジフライ(仕入れ次第)   800円

自家製タルタルソースで

 

和牛の灸り焼き                 1,800円

厳選された和牛肉をどうぞ!

和牛の陶板焼き                 1,800円

陶板で和牛を焼き野菜と共に

熊本直送馬刺し                 1,000円

特製醤油ダレでニンニクと!

霜降り鶏わさ                   500円

フレッシュな鶏肉は山葵と相性抜群!

山葵メンチカツ和牛肉100%             700円

当店自慢のメンチカツ、中にとろとろ山葵漬チーズが入ってます

​肉 料 理

 

握 り 寿 司

彩り上握り(lrodori)    1,700円

地魚を中心に十種類十カン

縞握り(Shinogi)       2,300円

トロ、金目鯛や太刀魚の灸りを中心としたネタです

匠握り(Takumi)       3,000円

今日一番のおまかせのネタで!

お好み握り2貫

内容は別紙をご覧ください

巻 き 寿 司

鉄火巻き        500円

穴さゅう巻き      400円

ひもさゅう巻き     400円

ガリサバ巻き      400円

トロ沢庵巻き      700円

トロ鉄火       1,200円

ねざとろ巻き     1,200円

いくら巻き      1,400円

うに巻き       2,000円

山葵丼 山葵風味の佃煮3点添え    600円

伊豆名物山葵丼たっぷりのかつお節に自分ですりおろしたわさびを

十割そば              500円

わさびねばとろ十割そば       700円

旬のねばり野菜とそばが絶妙です

【各種お茶漬け】山葵佃煮3点添え

・山葵茶漬け         600円

あつあつのだし汁でシメの一杯

・カラスミ茶漬け       800円

自家製カラスミをご賞味ください

・鰹はらも茶漬け       700円

鰹の一番脂がのったところです

食 事

 

山 葵 巻 き 寿 司

山葵カンピョウ巻き山葵とカンピョウの定番巻物

山葵漬巻き 田丸屋の山葵漬

山葵茎巻き 山葵の茎の漬物

山葵柚子胡椒巻き 柚子胡椒に山葵茎を混ぜました

涙巻き 生山葵と擦り山葵泣さたい方へ

夜ちらし寿司

山葵味噌汁                400円

味噌汁にわさび漬けの隠し味を加えてあります。他にはない独特の一品

赤だし                  300円

お 椀

わさびアイス      400円

季節のアイス      400円

​デザート

​お持ち帰り寿司(要予約)

当店ではお寿司のお持ち帰りも

可能となっております。

​お気軽にご相談ください。

 

250円

250円

250円

350円

450円

2,500円

富士錦辛口           650円

(富士宮)スマートに仕上がった渾身の純米酒

志太泉純米原酒「開龍」     750円

(藤枝) 70%精白キレと爽やかな香り良し

花の舞日本刀超辛口       650円

(浜北)綺麗な酒に仕上がっています

~常温・爛酒向き, 150m l

花の舞本醸造「つう」      650円

(浜北)芳醇な旨みとコクが広がります

高砂辛口純米 +10         700円

(富士宮)富士山の雪解け地下水からできています

開運特別純米酒         700円

(大東)静岡系の日本酒にない後味のキレ

​静岡の地酒

初亀吟醸「亀印」         3,800円

正雪純米吟醸           4,800円

臥龍梅純米吟醸山田錦       4,000円

若竹 純米大吟醸「おんな泣かせ」   5,200円

開運 大吟醸「波瀬正吉」      10,000円

プレミアム4合瓶 720ml

静岡限定酒

あらごしみかん酒150ml        900円

完熟みかんの甘いお酒  郷島煙火大会

スパークリング清酒

澪(mio) 300ml          1,000円

アルコール度数5度爽やかな泡立ちが楽しめる発泡性清酒です

 

ワイン

スパークリング

グラスワイン           500円

FRANZIA フランジア(赤、白) 2,300円

Cava oriol rossell       3,380円

カヴァ・オリオール・ロッセール(スペイン)

Cremant du jura        4,800円

レマン・デュ・ジュラ(フランス)

赤ワインボトル

Montage Noi比〔Syrah〕    2,900円

モンターニュ・ノワール・シラー(南アフリカ)

Nero d'avola          3,500円

ネロ・ダヴィラ(イタリア)

Soleil classic          3,900円

ソレイユ・クラシック(日本)

Chateau Roland La Garde    4,800円

シャトー・ローラン・ラ・ギャルド(フランス)

白ワインボトル

Vinho branco          2,800円

ダン・ブランコ(ポルトガル)

Isolia                                       3,500円

インツォリア(イタリア)

甲州 -syururi-           3,900円

甲州・シュールリ(日本・山梨)

Macon-peronne         4,900円

マコン・ペロンヌ

 

〒420-0852 静岡県静岡市葵区紺屋町5−2

【営業時間】

■月曜日〜金曜日 17: 00〜23: 30 L.O 23: 00

■土曜日 11: 30〜13: 30 (ランチ)

                   17: 00 ~ 23: 30 L.O 23: 00

■日曜日 11: 30〜14: 00 (ランチ)

                 17: 00 ~ 22: 00 L.O21: 00

【定休日】 不定休

※ランチのご予約は受け付けておりませんので、予めご了承ください。

(お問合せ時間 12:00〜18:00)

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